人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。

社会零售药房是一个科普宣传营养的重要阵地，消费者和药房职员对于营养科普都有相当迫切的需求。

为了药房能够对顾客进行健康管理和指导，进而帮助提升零售药房的核心竞争力。上海杏香园与中国营养学会教育培训中心联合研发了《营养专员》项目。

该项目的目标为：通过理论和系统的课程培训，从对人体生理的解析，营养解读到慢病常见病的预防和管理，并结合保健、医疗和销售沟通等实践经验的分享，帮助提升零售药房店员的专业素养和职业技能，使之成为从事健康管理、健康指导的综合性人才。

针对该项目，各大连锁反应热烈，包括益丰大连锁，上海华氏，国大药房，华东医药，都对该项目产生强烈兴趣。

上海杏香园与中国营养学会教育培训中心预计未来5年，将至少培训3万人。